Capuchina o mastuerzo
TROAPELOUM MAJUS
La Capuchina, o mastuerzo, es una planta cuyas partes comestibles incluyen hojas, tallos y flores. Su sabor picante e intenso se encuentra en las hojas y tallos, mientras que las flores tienen un sabor frutal y ligero. Con colores vibrantes en amarillo, rojo y naranja, florece desde agosto hasta marzo, emanando un aroma tenue.
Propiedades
- Parte comestible: Toda la planta
- Sabor hojas y tallos: Picante e intenso
- Sabor de la flor: Frutal, ligero
- Aroma: Tenue
- Colores: Amarillos, Rojos y Naranjas
- Época: Agosto-Marzo
